Cómo el alimento más pobre, reservado para los caballos y para rellenar colchones, en pocos años se ha convertido en uno de los alimentos ideales para la salud y la lucha contra el sobrepeso. Descubra las muchas virtudes medicinales del salvado de avena.

Aprenda a utilizarlo para adelgazar eficazmente y para facilitar el control del colesterol. Descubra además la dimensión de placer de su preparación mediante recetas aportadas por miles de seguidores imaginativos que desean compartirlas.

El primer molinero ecológico de Francia se lo explicó así al Dr. Pierre Dukan:

"Antes de la publicación de su método, en la molinería se utilizaba el salvado de avena para calentar las calderas de humedecimiento de los copos de avena. Hoy no se sabe qué hacer con los copos y en cambio siempre se agotan las existencias de salvado de avena."